Sabores tradicionales mexicanos
Sabores tradicionales mexicanos La gastronomía de Mazamitla es una deliciosa mezcla de sabores tradicionales mexicanos y de la región de Jalisco. Aquí te presentamos algunos platillos que no debes perderte si visitas este hermoso pueblo mágico:
- Barbacoa: La barbacoa es un platillo tradicional de la región y se prepara con carne de res cocida lentamente en un hoyo subterráneo con leña. Se suele servir con tortillas recién hechas, cebolla, cilantro y una salsa picante.
- Birria: La birria es otro platillo tradicional de la región de Jalisco y se prepara con carne de chivo o borrego marinada en una mezcla de chiles y especias. Se sirve con tortillas, cebolla, cilantro y una salsa picante.
- Trucha: La trucha es un platillo popular en Mazamitla debido a su cercanía con los ríos y arroyos de la región. Se suele preparar a la parrilla o frita y se sirve con arroz y verduras.
- Sopa de tortilla: La sopa de tortilla es un platillo reconfortante y delicioso que se prepara con caldo de pollo, tomate, chile y tiras de tortilla fritas. Se suele servir con aguacate, queso y crema.
- Ponche de frutas: El ponche de frutas es una bebida caliente que se prepara con una mezcla de frutas frescas de la temporada, como manzanas, peras y ciruelas, cocidas con canela y piloncillo.
- Dulces regionales: Mazamitla es famoso por sus dulces regionales, como las cocadas, el ate de membrillo y la cajeta de leche de cabra. Estos dulces son una deliciosa manera de terminar cualquier comida.
